Crepes

Difficoltà: BASSA

Preparazione: 15 mn

Cottura: 30 min

Dosi per: 20 crepes

 

 

INGREDIENTI

 

• 5 uova
• 500 gr di farina
• 1 litro di latte semi scremato
• 3 cucchiai di olio
• 1/2 bicchiere di birra o di acqua gasata

 

Mettere la metà della farina in un contenitore e aggiungere le uova uno per uno.

Aggiungere un po' di latte, un po' di farina un po' di latte e cosi fino alla fine.

aggiungere l'olio e la birra e mescolare tutto.

Mettere nel frigo per un ora, la pasta è pronta.

Io trovo che usare una padella specifica per le crepe è la soluzione migliore, ormai è adatta.

Per la quantità da mettere nella padella, dipende delle dimensioni.