Flan

Difficoltà: BASSA

Preparazione: 60 min

Cottura: 30 min

Dosi per: 6 porzioni

INGREDIENTI 

• 1/2 Litro di latte
• 3 uova
• 1 busta di zucchero vanigliato
• 40 di farina
• 40 gr di Maizena (amido di mais)
• 1 rotolo di pasta sfoglia

Mettere la pasta sfoglia in una teglia per 6 persone.

Sbattere le uova con lo zucchero per 3 - 4 minuti poi aggiungere la farina e la maizena.

Riscaldare il latte e metterne una parte nel mix di uova zucchero e farina, mescolare.

Mettere nella pentola con il resto del latte e far cuocere per 3 - 4 minuti, fino a quando si stacca dalla pentola.

Versare nella teglia e lasciare raffreddare per 30 minuti.

Far cuocere a 180°C (termostato 6) per 30 minuti, la torta deve essere dorata.

Far raffreddare, è pronta!