BISCOTTI

Difficoltà: BASSA

Preparazione: 10 min

Cottura: 20 min

Costo: BASSO

Dosi per: 5 persone

 

 

 

INGREDIENTI

• 250 gr di Farina
• 125 gr di Burro
• 120 gr di Zucchero
• 1 uovo
• 1 pizzico di Sale
• Si può aggiungere qualsiasi aroma: vaniglia, cannella, limone...
• Zucchero a velo

 

Amalgamare il burro freddo tagliato a pezzetti con la farina e l' aroma scelto, tra le mani come se fosse sabbia.

Mettere l' uovo e mescolare velocemente.

Proteggere con una pellicola e lasciare riposare nel frigo per 30 minuti.

Con un mattarello, stendere la frolla su un piano di lavoro leggermente infarinato, portandola a 1/2 cm. Tagliare i biscotti con un bicchiere o con un coppa pasta. 

Per fare dei biscotti tipo "occhi di Bue", usare un coppa pasta più piccolo per fare un buco nel mezzo del biscotto.

Quindi se i biscotti sono 50 farne 25 con un buco e 25 senza.

Dopo la cottura, mettere della marmellata sul biscotto e chiudere con il biscotto bucato e setacciare lo zucchero a velo sopra.  

In questo caso, i biscotti sono assemblati dopo la cottura. Altrimenti usare qualsiasi forma desirata.

Mettere i biscotti su della carta per il forno e far cuocere per 20 minuti a 180°C