Panino al latte

Difficoltà: BASSA

Preparazione: 110 min

Cottura: 10 min

 

 

INGREDIENTI

• 500 gr di Farina
• 50 gr di Zucchero
• 1 cucchiaino di sale 
• 10 cl di olio
• 25 cl di latte
• 1 tuorlo d' uovo
• 1 busta di lievito di birra (secco) o un cubetto di lievito di birra

Mettere tutti gli ingredienti insieme (senza mettere il lievito e il sale in contatto diretto) e impastare finché si stacca dal contenitore.

Coprire il contenitore con un pano pulito e lasciare lievitare per 1 ora (di solito lo metto nel forno).

Quando l'impasto è lievitato, far uscire l'aria con il pugno (dare un pugno di mezzo all' impasto, ma non troppo forte).

Formare delle "palline" di circa 60 gr e lasciare riposare per 30 minuti.

Riscaldare il forno a 180°C (termostato 6).

Spalmare il tuorlo sbattuto et mettere nel forno per 10 - 15 minuti a 180°C.