Crème pâtissière

Difficulté : basse

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Coût: bas

INGREDIENTS

• 500 ml de lait
• 50 gr de farine
• 100 gr de sucre
• Arôme de vanille
• 2 jaunes d'oeufs

Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger. 

Ajouter un peu de lait avec de rendre le mélange un peu plus homogène. 

Faire chauffer le lait pendant 3 - 4 minutes à feu doux et lorsqu'il est tiède, ajouter le mélange oeufs, farine, sucre et la vanille. 

Mélanger au fouet jusqu'à ébullition puis mettre dans un bol et couvrir de film alimentaire. 

Mettre au frais pour faire refroidir.